La dieta senza lieviti, per dimagrire e depurarsi

Gli alimenti che contengono lieviti, come pane, pizza e altri prodotti da forno possono essere causa di un senso di malessere generale, stancezza cronica e gonfiore. Se vi riconoscete in questi sintomi, la dieta che propongo oggi può darvi una mano.

Pubblicato da Lucrezio.Bove Mercoledì 5 maggio 2010

La dieta senza lieviti, per dimagrire e depurarsi

Gli alimenti che contengono lieviti, come pane, pizza e altri prodotti da forno possono essere causa di un senso di malessere generale, stanchezza cronica e gonfiore. Le purine, sontanze azotate contenute nell’estratto di lievito, di giorno in giorno intossicano l’organismo, rallentano il metabolismo e rendono fegato e reni meno reattivi. L’abuso di cibi livevitati, a volte, può anche generare un’infezione femminile molto fastidiosa: la candida vaginale. Se vi riconoscete nei sintomi che ho descritto sopra, la dieta che propongo oggi può darvi una mano: 1400 calorie giornaliere per depurarvi e perdere fino a 4 chilogrammi in un mese.

4 regole da osservare sempre:

1) Per condire dovete usare massimo 1 cucchiaino di sale e 2 di olio al giorno
2) Per edulcorare usate massimo 2 cucchiaini di miele o di fruttosio al giorno
3) Bevete almeno 1 litro e mezzo d’acqua ogni giorno
4) Escludete alcolici, aceto di vino, edulcoranti artificiali e frutta secca

Ogni giorno:

Prima di fare colazione: un bicchiere acqua tiepida con due cucchiai di succo di limone
Colazione: una tazza di caffè d’orzo o di tè verde; 1 bicchiere di latte parzialmente scremato; 40 g di fiocchi di cereali; 200 g di frutta di stagione (no a cachi, banane e fichi)
Spuntino di metà mattina: un succo di pompelmo.
Merenda del pomeriggio: 150 g di frutta di stagione (no a cachi, banane e fichi)

Lunedì:

Pranzo: insalatone di verdure crude a scelta; 50 g di prosciutto crudo sgrassato; 300 g di patate lesse o cotte al vapore
Cena: 60 g di spaghetti (preferibilmente integrali) al pomodoro; 300 g di carote e zucchine al vapore

Martedì:

Pranzo: insalata verde; 70 g di riso bollito condito con olio extravergine di oliva e un cucchiaino di grana grattugiato; 200 g di biete bollite o al vapore; 1 uovo sodo o in camicia
Cena: 30 g di orzo perlato con minestrone di verdure miste (senza patate) ; 250 g di sogliola al cartoccio; insalata verde

Mercoledì:

Pranzo: 300 g di fagiolini lessati con olio extravergine di oliva e succo di limone; 80 g di carote crude grattugiate; 230 g di arrosto di tacchino; 40 g di pane azzimo (non lievitato)
Cena: 30 g di pasta (preferibilmente integrale) con minestrone di verdure (senza patate); 40 g di prosciutto cotto sgrassato; 200 g di porri al vapore

Giovedì:

Pranzo: 70 g di riso (preferibilmente integrale) al pomodoro fresco; 60 g di mozzarella di vacca; 200 g di zucchine bollite o al vapore
Cena: 100 g di polenta; 110 g di spezzatino di manzo; verdure miste in umido

Venerdì:

Pranzo: insalatone misto; 120 g di petto di pollo alla piastra; 230 g di patate bollite
Cena: purè di patate e zucchine con 100 g di patate e 100 g di zucchine bollite; 2 spiedini di pesce; 50 g di pane azzimo

Sabato:

Pranzo: 80 g di pasta (preferibilmente integrale) al sugo di pomodoro; 1 uovo sodo o alla cocue; 350 g di piselli saltati in padella con salsa di pomodoro, olio, cipolla, poco sale, pepe
Cena: una bistecca di manzo alla piastra; 50 g di pane azzimo; 200 g di carote e insalata romana

Domenica:

Pranzo: 70 g di riso (preferibilmente integrale) condito con olio extravergine di oliva; 300 g di verdure grigliate; instalatona mista con 80 g di tonno, 50 g di fagioli cannellini bolliti e 100 g di pomodorini freschi
Cena: 180 g di gnocchi al ragù; 300 g di carote e fagiolini lessi

Foto da:
www.sayakayamamoto.com