La dieta per il fegato: la salute vien mangiando!

Oggi riporto una dieta che aiuta a depurare l’organismo dalle tossine, così da far prendere un bel “respiro di sollievo” al vostro fegato. Consiglio di seguirla una volta al mese, per una settimana.

Pubblicato da Lucrezio.Bove Lunedì 10 maggio 2010

La dieta per il fegato: la salute vien mangiando!

Mangiare troppo e male, magari anche fuori pasto, bere alcolici, evitare lo sport come la peste sono tutti fattori che mettono a rischio la salute del fegato, affaticandolo e ingrossandolo fino a causare, in alcuni casi, steatosi epatica (quando la percentuale di grasso del fegato supera il 5%). Dovremmo avere più rispetto per l’organo che, con le sue 600 funzioni, potremmo considerare il più importante “laboratorio chimico” del corpo. Oggi riporto una dieta che aiuta a depurare l’organismo da scorie e tossine dannose, così da far prendere un bel “respiro di sollievo” al vostro fegato. Consiglio di seguirla una volta al mese, per una settimana. Per i casi più gravi è comunque importante chiedere il parere di uno specialista.

2 regole da osservare ogni giorno:

1) Usate massimo mezzo cucchiaino di sale e due di olio extravergine d’oliva, per condire e cucinare
2) Bevete almeno 1 litro d’acqua al giorno

Lunedì:

COLAZIONE: un bicchierone di acqua naturale, uno yogurt bianco intero, due fette biscottate, una tazza di tè verde;
TARDA MATTINA: un frutto fresco a scelta (no a cachi, banane e fichi);
PRANZO: una porzione di petto di pollo alla piastra, carote bollite condite con un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva e succo di limone, 80/100 gr di mozzarella di vacca, un panino integrale;
MERENDA: una banana matura;
CENA: 80 gr di spaghetti (preferibilmente integrali) con vongole o gamberetti, 100 gr di tonno al naturale (se non vi piace va bene quello all’olio, ma “strizzatelo” bene) con 2 cracker integrali, una pera cotta.

Martedì:

COLAZIONE: un bicchierone d’acqua naturale, una tazza di caffè d’orzo, 4 biscotti secchi o integrali, uno yogurt magro;
TARDA MATTINA: una spremuta d’arancia o di pompelmo;
PRANZO: 80 gr di riso (preferibilmente ingrale) con pomodoro fresco, olio extravergine d’oliva, basilico, mozzarella a dadini e un cucchiaio di parmigiano grattugiato, un gelato alla frutta o in alternativa un frutto maturo;
MERENDA: un frutto maturo a scelta;
CENA: 150 gr di filetto di merluzzo al forno; una patata bollita con un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva e 2 crackers integrali, una porzione di fragole codite con un cucchiaino di zucchero e succo di limone.

Mercoledì:

COLAZIONE: un bicchierone d’acqua naturale, una tazza di tè verde, una fettina di crostata di frutta (preferibilmente di prugne);
TARDA MATTINA: un frutto fresco;
PRANZO: 80 gr di penne (preferibilmente integrali) condite con 70gr ricotta, un piatto di fagiolini lessati con succo di limone; 2 crackers integrali;
MERENDA: una banana matura;
CENA: 80 gr di prosciutto crudo senza grasso, insalatone di lattuga e rucola con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, un panino integrale di 50 gr, 3 fettine di ananas.

Giovedì:

COLAZIONE: un bicchierone d’acqua naturale, uno yogurt bianco magro, una tazza di caffè d’orzo con due fette biscottate e due cucchiaini di marmellata di frutta biologica, un frutto di stagione;
TARDA MATTINA: una tazza di tè verde;
PRANZO: 80 gr di riso (preferibilmente integrale) bolitto condito con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, carote crude grattugiate insieme con un po’ di lattuga condite con succo di limone, 2 crackers integrali;
MERENDA: una mela matura;
CENA:braciola di vitello ai ferri o alla piastra, spinaci lessati e una porzione di purea di patate, 2 crackers integrali, un gelato alla frutta.

Venerdì:

COLAZIONE: un bicchierone d’acqua naturale, una tazza di tè verde con 4 fette biscottate e 2-3 cucchiaini di marmellata di frutta biologica;
TARDA MATTINA: una spremuta d’arancia o di pompelmo;
PRANZO: 80 gr di penne (preferibilmente integrali), condita con una noce di burro fuso, un cucchiaio di parmigiano grattugiato e piselli, un piatto di barbabietole rosse cotte a vapore condite con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva;
MERENDA: una tazza di tè verde, 3 biscotti secchi o integrali;
CENA: minestrone di verdure, 60 gr di prosciutto crudo sgrassato, una porzione di zucchine bollite con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e succo di limone.

Sabato:

COLAZIONE: un bicchierone d’acqua naturale, uno yogurt bianco magro, una tazza di caffè d’orzo con due biscotti integrali o secchi, un frutto fresco;
TARDA MATTINA: una coppetta di frutti di bosco con un cucchiaino di zucchero e succo di limone;
PRANZO: 80 gr di pasta (preferibilmente integrale) e fagioli , 80 gr di caprino o ricotta di vacca, un piatto di carote crude grattugiate condite con solo succo di limone;
MERENDA: 3 fette di melone;
CENA: una pizza alla marinara, una porzione di finocchi crudi e lattuga conditi con un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, un sorbetto al limone.

Domenica:

COLAZIONE: un bicchierone d’acqua naturale; uno yogurt bianco magro, una tazza di caffè d’orzo con due fette biscottate e un frutto di stagione;
TARDA MATTINA: 3 fette di ananas o di melone;
PRANZO: 80 gr di riso ai frutti di mare, un piatto di fagiolini lessati conditi con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e succo di limone;
MERENDA: una coppetta di gelato alla frutta;
CENA: un porzione di petto di tacchino alla piastra o ai ferri, melanzane alla griglia (anche surgelate) condite con olio extravergine, prezzemolo, 2 crackers integrali e una porzione di prugne cotte.