Cibi da evitare in gravidanza: i salumi e la carne cruda

Come sappiamo ci sono i cibi da evitare, quelli che sono concessi ma con moderazione, come il cioccolato, e quelli che vanno benissimo. Tra i cibi da evitare perchè sono a rischio toxoplasmosi, in pole position ci sono i salumi e la carne, che in certi casi, possono diventare pericolosi.

Pubblicato da Serena Vasta Mercoledì 3 marzo 2010

Cibi da evitare in gravidanza: i salumi e la carne cruda

In gravidanza ogni donna mette il proprio corpo in coondivisione con un altro piccolo esserino e quindi deve prestare molta più attenzione a tutto quello fa e soprattutto alla propria alimentazione perchè il bambino si forma proprio con quello che noi gli diamo. Come sappiamo ci sono i cibi da evitare, quelli che sono concessi ma con moderazione, come il cioccolato, e quelli che vanno benissimo. Tra i cibi da evitare perchè sono a rischio toxoplasmosi, in pole position ci sono i salumi e la carne, che in certi casi, possono diventare pericolosi.

La carne in gravidanza si può mangiare ma deve essere ben cotta, dovete assolutamente evitare tutti i tipi di carne che vanno serviti al sangue, come il roast beef, il carpaccio e la carne tritata cruda. Qualunque carne scegliate dovete ricordarvi di comprarla in posti sicuri e magari evitare fattorie e posti che di certo avranno la carne buona, ma i controlli sono un pò meno rigidi.

Per quanto riguarda i salumi invece dovete evitare quelli crudi come il prosciutto crudo o la bresaola che possono costituire un pericolo per la mamma che non ha sviluppato anticorpi contro la toxoplasmosi. In generale salumi come la mortadella o il prosciutto cotto vanno bene ma dovete cercare di affidarvi anche quì a marchi e aziende e non a quelli casalinghi.

Mi raccomando, fate attenzione ma senza esagerare, potete mangiare tutto basta solo stare lontane dai guai!

Foto da:
cm.iparenting.com