Istamine

Allergia all’istamina: sintomi, reazioni e alimenti da evitare

13 Mar 2013 L’allergia all’istamina è un’eventualità più frequente di quanto si pensi, ma che spesso viene sottovalutata o ignorata. Non si tratta di una vera e propria allergia, in realtà, ma più propriamente, quando il colpevole è l’istamina, si parla di intolleranza.

Alimenti privi di istamine: ecco quali sono

20 Feb 2012 Prima di parlare di quali sono gli alimenti privi di istamine, è importante capire di cosa stiamo parlando. L'istamina è una sostanza chimica (un neurotrasmettitore) che l'organismo produce in relazione ad una reazione allergica.

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