Tendiamo a non pensarci, ma il nostro stile di vita è esattamente il metro che ci permette di “prendere le misure” alla nostra salute presente, e futura. E’ certo “comodo” pensare che il nostro benessere dipenda piuttosto da fattori esterni e in qualche modo imponderabili, oppure semplicemente sia frutto di una fortunata combinazione genetica, piuttosto che il risultato logico di scelte prudenti, intelligenti e lungimiranti. Cose come smettere di fumare, fare dell’attività fisica regolare o alimentarci in modo equilibrato non sono “mode”, né, tantomeno, antipatici diktat a cui non abbiamo alcuna voglia di sottoporci.

Stiamo per goderci le attese giornate di Pasqua, e certamente il mangiare, inteso sia come festa per il palato, grazie alla possibilità di gustare le ghiottonerie e i dolci tradizionali di questa ricorrenza, sia come momento di condivisione a tavola, in compagnia di amici e parenti, la farà da padrone. Naturalmente nessuno rinuncia a gustare le meravigliose specialità gastronomiche normalmente proposte durante il pranzo pasquale o il picnic della Pasquetta, così come sarebbe assurdo vietarsi il pezzo di cioccolato quando si apre l’uovo di Pasqua.

Parliamo della pausa pranzo, croce e delizia di tutti i lavoratori (che non possano contare su una mensa aziendale). Insomma, è sempre il solito enigma: portarsi il cibo da casa, magari le classiche insalate di pasta o di riso, trangugiare due tramezzini al bar più vicino, mangiare al ristorante, o… saltare del tutto l’appuntamento con il pasto di mezza giornata? Tutte le opzioni presentano dei pro e dei contro, ma sicuramente ce n’è una assolutamente VIETATA (a meno che non vogliate rischiare seriamente di andare in down mentale e fisico, cosa che peraltro pregiudicherebbe anche la qualità del vostro lavoro): non mangiare nulla.

Avete presenti le tanto reclamizzate caraffe che filtrano l’acqua da bere per purificarla? Erano nate per rendere potabile, o comunque per migliorare le qualità organolettiche dell’acqua del rubinetto, una validissima alternativa alle bottiglie di acqua oligominerale da acquistare al supermercato. Ebbene, queste caraffe, a quanto pare, sono un vero e proprio bluff. Già in passato erano state messe sotto accusa da studi scientifici che le accusavano di sottrarre sali minerali importanti per il nostro benessere, ma ora entra in scena il nostro ministro per la Salute Renato Balduzzi, che sostiene la necessità di ritirarle dal mercato perché, in buona sostanza, “inadeguate per la salvaguardia della salute”. Ma vediamo di rinfrescarci la memoria a proposito degli studi dell’anno scorso.

La celiachia è ormai diventata l’intolleranza alimentare più diffusa, dal momento che colpisce una percentuale che oscilla tra l’1 e il 2% della popolazione mondiale, è dovuta all’ingestione del gruppo di proteine che compongono ilglutine, presente in moltissimi alimenti di uso quotidiano come pane e pasta ed in generale in tutti gli alimenti che contengono frumento, orzo, segale ecc. L’unico modo per diagnosticare la celiachia è riconoscerne i sintomi, che possono presentarsi in ogni fascia di età: durante lo svezzamento, nell’adolescenza, nell’età adulta e persino in vecchiaia.

Una bella pelle è sicuramente un pregio che sta scritto nel nostro DNA, così come l’altezza, il colore degli occhi e la forma delle nostre mani. Tuttavia, proprio perché il nostro è un organismo vivo, che si modifica costantemente, una cute liscia e vellutata, così come un incarnato sano e luminoso, sono anche frutto di uno stile di vita salutare e di un’alimentazione equilibrata. Del resto, che “siamo ciò che mangiamo“, ormai lo sanno anche le pietre.

La primavera è vicina, anche se le alte temperature ed il sole di questi giorni ci dicono che è già arrivata. Non sentite anche voi una gran voglia di cambiamento e il desiderio di ritrovare le energie perse durante questo inverno particolarmente freddo e debilitante? Occorre cambiare il proprio stile di vita ed abbandonare le brutte abitudini finora mantenute per presentarsi in forma e in salute per l’ormai imminente stagione calda. Ma da dove cominiciare? E’ certo facile da dirsi, ma da farsi…per questo ci siamo noi care amiche! Iniziamo subito con i consigli: dopo il lungo inverno può capitare che la pelle sia poco luminosa e rovinata, i capelli sfibrati, l’intestino pigro, i fianchi appesantiti dai chili di troppo, la cellulite dominante ed il fiato corto. Senza parlare dei muscoli indolenziti dalla contrattura tipica dei mesi invernali. Insomma, un disastro! Ma armiamoci di buona volontà, prendete carta e penna, o per le più tecnologiche l’iPhone, e segnatevi i nostri suggerimenti. Iniziamo a cambiare?

Torniamo a parlare della dieta mediterranea, e dei suoi infiniti benefici sulla salute, purché seguita a dovere e secondo tradizione, naturalmente. Secondo la dott.ssa Katherine Esposito, dell’Università di Napoli, infatti, non solo questo regime alimentare ci protegge dalle malattie, ma sarebbe un vero e proprio toccasana per la vita intima grazie al suo potere afrodisiaco. Questo perché, come ha spiegato la specialista durante il convegno di Medicina della Riproduzione di Abano Terme: “Può concorrere a una buona vita sessuale: le proprietà antiossidanti dei cibi hanno effetti benefici sulla salute delle arterie e, quindi, sulle prestazioni sessuali.

Per la loro alimentazione quotidiana, gli italiani sembrano seguire il solco della tradizione, anche se la sana dieta mediterranea dei nostri nonni appare comunque come un lontano ricordo. Un’indagine corposa condotta dall’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) ha reso noti alcuni dati molto interessanti a proposito delle abitudini alimentari dei nostri connazionali. A tal proposito, diamo un’occhiata alla classifica dei cibi più amati (e consumati) praticamente da nord a sud dello Stivale, per veder eun po’ cosa ci piace di più mangiare.

La memoria degli esseri umani è un meccanismo meraviglioso, che però tende ad incepparsi, o comunque a perde colpi, a causa dell’età. Piccole predite di memoria, ricordi che faticano ad affiorare, parole che non vengono alla mente, possono indicare solo stress, stanchezza, ma se si tratta di episodi frequenti, allora potrebbero essere una prima spia di una tendenza alla degenerazione cerebrale, persino sintomi precoci di demenza senile e Alzheimer.

Le persone che lavorano di notte hanno un rischio di ammalarsi di diabete superiore del 60% rispetto a chi abbia un’attività professionale solo diurna. Stiamo parlando dei cosiddetti “turnisti“, specialmente donne, che per anni trascorrono le loro notti al lavoro, come gli infermieri, gli operai delle fabbriche, i vigilantes eccetera. Quando questo ribaltamento della giornata si protrae per decenni, allora non solo produce degli squilibri nei ritmi circadiani naturali dell’organismo umano, ma “sballa” il metabolismo e la produzione di insulina, senza contare che chi sta sveglio di notte per lavoro tende a mangiare di più e soprattutto a spezzare la fame con del cibo spazzatura.