Mangiare troppo rapidamente fa ingrassare

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    Mangiare rapidamente

    Mangiare velocemente è il vizio di moltissime persone che neanche se ne rendono conto, il problema è che mangiare troppo rapidamente non solo ci fa alzare da tavola non sazi e con la sensazione di aver mangiato troppo poco ma non ci fa neanche dimagrire correttamente. I ricercatori dell’Istituto Karolinska di Stoccolma hanno messo a punto un piatto hi tech che ci fa vedere a che velocità mangiamo e persino il nostro tasso di sazietà. Questo piatto è ancora in fase di test per capire se effettivamente può essere un metodo valido per coadiuvare una dieta dimagrante.

    Il piatto hi tech è stato presentato in uno studio online sul British Medical Journal promuovendo la campagna che invita tutti a mangiare lentamente, masticare bene il cibo ed assaporare il pasto come si deve senza trafugare tutto in 5 minuti.

    In pratica si mette un disco sotto il piatto e nel pc si potrà visualizzare il peso del cibo, il tempo impiegato per il pasto e persino il tasso di sazietà. I ricercatori hanno usato i piatti hi-tech in una clinica dell’obesità dell’ospedale pediatrico di Bristol che hanno studiato l’impatto dello strumento su 106 ragazzi dai 9 ai 17 anni rispetto a quelli che non lo usavano.

    Gli obesi mangiano più in fretta ma dopo un anno è stato notato che i pazienti non solo avevano dimunuito le porzioni ma avevano anche imparato a mangiare più lentamente.

    Io sono un pò scettica a dire il vero, forse questa cosa si dovrebbe imparare giorno per giorno non perchè una curva sul pc mostra a che velocità si è mangiato il pranzo. Voi che ne pensate?

    Foto da:

    www.womansday.com

    Dolcetto o scherzetto?