Dieta ipocalorica: latte e latticini fanno dimagrire

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    bere latte

    Buone notizie per gli amanti del latte e dei suoi derivati: a quanto pare, una dieta ipocalorica che includa tanti latticini fa dimagrire di più, rispetto a un regime alimentare che, al contrario, ne limita il consumo. Lo hanno dimostrato i ricercatori israeliani della Ben-Gurion University nel Negev, coinvolgendo un campione di trecento individui in sovrappeso, con un’età compresa tra i 40 e i 65 anni. I risultati della ricerca sono stati pubblicati sulla rivista specializzata American Journal of Clinical Nutrition.

    I ricercatori hanno diviso il campione di riferimento in tre gruppi, assegnando loro tre diete distinte, da seguire per un periodo di due anni. Il risultato? Coloro che hanno consumato latte o derivati per una quantità di 340 grammi al giorno, hanno perso la media di 6 chilogrammi contro i 3 chilogrammi degli altri partecipanti. L’effetto dimagrante del latte sarebbe da ricondurre all’alto contenuto di calcio e di vitamina D. Stando ai risultati dello studio, sembrerebbe proprio che chi possiede livelli elevati di vitamina D nel sangue tende a dimagrire di più e più rapidamente.

    Il dott. Danit Shahar, che ha seguito personalmente la ricerca, ha commentato: “Sapevamo che le persone sovrappeso hanno livelli ridotti di vitamina D nel sangue ma questo è il primo studio che dimostra che i livelli di vitamina D aumentano tra coloro che perdono peso”. Se quindi avete intenzione mettervi a dieta per perdere qualche chilo, ricordate di non farvi mai mancare la giusta dose giornaliera di latte e derivati.