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Dieta: il gene dello stress fa ingrassare

Dieta: il gene dello stress fa ingrassare
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    Lo stress fa ingrassare, come? Attivando un gene particolare che modifica il metabolismo e fa crescere la voglia di junk food, i classici snack dei fast food, che fanno male alla salute causando diverse patologie a carico del sistema cardiovascolare, ma favorendo anche l’obesità e il diabete di tipo 2.  A sostenerlo è una ricerca condotta recentemente dell’Istituto Weizmann di Rehovot, in Israele diretta dal dottor Alon Chen e pubblicata sulla rivista “PNAS”.

    Il team di ricercatori ha compiuto una serie di esperimenti su topi da laboratorio, in questo modo hanno scoperto come lo stress riesca ad attivare un gene particolare in grado di aumentare i livelli della proteina Urocortin-3, che a sua volta innesca una serie di cambiamenti nel metabolismo che fanno crescere la voglia di cibi grassi, i cosidetti junk food, in grado di danneggiare anche la psiche, favorendo i sintomi della depressione.

    Il dottor Chen ha spiegato che:

    in sostanza, lo stress potrebbe farci diventare grassi, non solo provocando ansia, depressione e disturbi da stress post-traumatico, ma influenzando sindromi metaboliche come l’obesità. La ricerca ha dimostrato che le azioni di un singolo gene in una sola parte del cervello possono avere effetti profondi sul metabolismo di tutto il corpo.

    E questo gene può anche influenzare la nostra scelta di snack, contribuendo al nostro desiderio di cibo grasso e, soprattutto, dolce.

    Il dotto Chen, assieme alla sua equipe di esperti, sperano così, di poter mettere a frutto le nuove conoscenze per creare farmaci ad ok capaci di combattere non solo lo stress, ma anche l’ansia, bloccando così sul nascere l’aumento di peso e le malattie ad esso collegate.

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