Cuore: in salute con i pomodori

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    I pomodori sono dei preziosi alleati per il cuore, poiché aiutano a combattere i radicali liberi e a prevenire così le malattie cardiovascolari, che colpiscono maggiormente le donne, soprattutto dopo la menopausa, quando il cuore non è più protetto dagli estrogeni. Il merito si deve ad una sostanza presente nel pomodoro, il licopene, che contrasta l’ossidazione e contribuisce ad abbassare la pressione. A sostenerlo è una ricerca della della Yonsey University in Corea del Sud, diretta dal dottor Ho Lee Jong e pubblicata su “Atherosclerosis”.

    Il team dei ricercatori ha esaminato un campione di 126 persone, con un’età media di 34 anni e indice di massa corporea di 24kg/m2. Successivamente, i volontari sono stati suddivisi in 2 gruppi in modo casuale. Il primo ha ricevuto un supplemento a base di licopene nella misura di 6 e 15 milligrammi, di cui il pomodoro è particolarmente ricco e che aiuta a stimolare le difese immunitarie. Il secondo gruppo, invece, ha ricevuto soltanto un placebo.

    L’esperimento ha avuto una durata di 8 settimane e gli esperti hanno condotto diverse analisi sui soggetti, scoprendo gli innumerevoli benefici del licopene contenuto nel pomodoro. Prima di tutto, infatti, il licopene, essendo un potente antiossidante, come il selenio, aiuta a contrastare l’effetto deleterio dei radicali liberi e dell’invecchiamento precoce.

    Inoltre, il licopene, riduce sensibilmente la pressione arteriosa e sistolica, diminuendo così i livelli di alcune proteine ad alta sensibilità C-reattiva (PCR) considerate predittrici di eventi cardiovascolari. Infatti, nei soggetti che avevano assunto una dose di 15 mg evidenziavano un calo del 57% del marker PCR.

    Il dottor Jong ha concluso spiegando che:

    Questi risultati vanno ad aggiungersi alla crescente letteratura sui potenziali effetti protettivi dell’antiossidante il licopene nell’arterosclerosi attraverso un effetto antinfiammatorio e preservante la funzione endoteliale.

    Dunque, care amiche di Salute Pour Femme, se vi piacciono i pomodori, come si suol dire, siete a cavallo! Inoltre, nei supermercati esistono anche dei buonissimi succhi a base di pomodoro, accertatevi, però che la percentuale di polpa sia elevata.

    Dolcetto o scherzetto?