Prima di addentrarci nelle analisi del sangue e a come devono essere interpretate vi spiego un pochino com’è fatto il sangue e perchè le analisi periodiche sono così importanti, sembra superfluo farle ma in realtà ci danno un’idea chiara del funzionamento dei nostri organi.

Il sangue è costituito da una parte liquida chiamata plasma e da una cellulare o corpuscolare, nel sangue sono contenute moltissime sostanze quali enzimi, minerali, lipidi, ormoni, zuccheri, vitamine e proteine.

Nella parte corpuscolare sono presenti i globuli rossi (o eritrociti), i globuli bianchi (o leucociti) e le piastrine, in base ai valori di queste cellule nel sangue si può determinare se il nostro organismo funziona correttamente.

Le analisi del sangue sono l’esame più diffuso, si prescrivono prima di qualsiasi terapia e soprattutto prima di iniziare una dieta, se l’esito è positivo si può procedere con la terapia alimentare.

La prossima volta vedremo i vari componenti e come capire se va tutto bene.

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